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🍝 Tiras tiernas de ternera con pasta

685 kcal · 30 min

Ingredientes

• 250 g lomo de ternera
• 1 cucharada aceite
• 150 g mantequilla de hierbas
• 1 cucharada zumo de limón
• 1 cucharadita ralladura de limón (limón no tratado)
• sal
• pimienta blanca

Preparación

1. 1. Seca el lomo de ternera con un paño de cocina y córtalo en tiras finas. Calienta el aceite en una sartén antiadherente. Fríe la carne en ella a fuego fuerte, removiendo constantemente, hasta que se dore por todos lados.
2. 2. Incorpora la mantequilla de hierbas a la carne. Retira la sartén del fuego y deja reposar la carne tapada brevemente.
3. 3. Sazona el plato con zumo de limón, ralladura de limón, sal y pimienta recién molida. Mezcla todo con la pasta ya cocida.

Nutrición por ración

• kcal: 685
• Protein: 27 g · Fett/Fat: 65 g · Carbs: 1 g