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🍽️ Tiras de pollo crujientes con salsa de miel y mostaza

350 kcal · 35 min · 2 raciones

Tiras de pollo crujientes con salsa de miel y mostaza Cocínalo con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta el filete de pollo en tiras de aproximadamente 2 cm de grosor. Consejo: córtalo en contra de la fibra para que quede tierno.
  2. 2. Seca las tiras de pollo con papel de cocina. Importante: no las laves, o el rebozado quedará blando.
  3. 3. Bate el huevo en un cuenco poco profundo con un tenedor. Asegúrate de que esté completamente mezclado.
  4. 4. Mezcla el pan rallado con 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de pimienta en un segundo cuenco. Sazona uniformemente.
  5. 5. Sumerge cada tira de pollo primero en el huevo. Deja escurrir el exceso de líquido brevemente.
  6. 6. Reboza el pollo con huevo en el pan rallado. Presiona ligeramente el rebozado para que se adhiera.
  7. 7. Coloca las tiras rebozadas en una sola capa en el cesto de la freidora de aire. No las apiles.
  8. 8. Precalienta la freidora de aire a 200 °C. Esto tarda unos 3 minutos. El aire caliente es importante para que queden crujientes.
  9. 9. Cocina las tiras de pollo en la freidora de aire a 200 °C durante 10 minutos, hasta que estén doradas.
  10. 10. Sacude el cesto con fuerza o voltea las tiras. Así, todos los lados se dorarán uniformemente.
  11. 11. Cocina las tiras de pollo durante 5 minutos más. Estarán listas cuando estén doradas y crujientes.
  12. 12. Mezcla 2 cucharadas de miel, 1 cucharada de mostaza y 2 cucharadas de mayonesa en un cuenco pequeño. Remueve hasta que quede suave.
  13. 13. Saca las tiras de pollo de la freidora de aire. Déjalas reposar 2 minutos para que se redistribuyan los jugos.
  14. 14. Sirve las tiras de pollo calientes con la salsa de miel y mostaza. Perfecto: la salsa es cremosa y el pollo cruje.

Nutrición por ración