🍆 Berenjena Tian caramelizada con queso quark y aguacate

Name: Berenjena Tian caramelizada con queso quark y aguacate
Total time: 45 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 300 g Berenjena; 200 g Queso quark con nata (20% Fett); 100 g Aguacate maduro; 20 ml Aceite de oliva; 5 g Tomillo (seco); 30 g Pasas; 40 g Nueces (tostadas, picadas); 10 ml Limón (zumo); 3 g Polvo de ajo; 4 g Sal; 2 g Hojuelas de chile

410 kcal · 45 min · 4 raciones

Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

300 g Berenjena
200 g Queso quark con nata (20% Fett)
100 g Aguacate maduro
20 ml Aceite de oliva
5 g Tomillo (seco)
30 g Pasas
40 g Nueces (tostadas, picadas)
10 ml Limón (zumo)
3 g Polvo de ajo
4 g Sal
2 g Hojuelas de chile

Preparación

1. Precalienta el horno a 200 °C.
2. Corta la berenjena en rodajas y colócalas en una bandeja de horno.
3. Seca las rodajas de berenjena con un paño de cocina.
4. Pincela las rodajas con aceite de oliva, tomillo y polvo de ajo.
5. Hornea la berenjena durante 20 minutos en el horno hasta que esté blanda.
6. Mezcla en un bol el queso quark, el aguacate machacado y el zumo de limón.
7. Sazona la mezcla de queso quark con sal y hojuelas de chile.
8. Saca la berenjena del horno y distribuye la crema de queso quark encima.
9. Espolvorea las nueces tostadas y las pasas sobre el Tian.
10. Sirve el plato caliente o a temperatura ambiente.

Nutrición por ración

kcal: 410
Protein: 16 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 24 g