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🍽️ Tempeh en freidora de aire con salsa asiática

250 kcal · 30 min · 2 raciones

Tempeh en freidora de aire con salsa asiática Cocínalo con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta el tempeh en láminas de 1 cm de grosor. Consejo: Un cuchillo afilado evita que se desmorone.
  2. 2. Seca las láminas con papel de cocina. Importante: No las laves, eso mantiene su textura.
  3. 3. Vierte 2 cucharadas de salsa de soja y 1 cucharada de aceite de colza en un bol. Mézclalas brevemente.
  4. 4. Pica finamente 2 dientes de ajo. Cuidado: No lo hagas demasiado pequeño, o se quemará.
  5. 5. Pica finamente 1 cucharada de jengibre. Añádela a la mezcla de salsas.
  6. 6. Coloca las láminas de tempeh en el marinado. Remuévelas hasta que cada lado esté cubierto.
  7. 7. Deja marinar las láminas durante 15 minutos. Voltéalas una vez a los 7,5 minutos.
  8. 8. Precalienta la freidora de aire a 180 °C. Esto tarda unos 3 minutos para obtener el calor óptimo.
  9. 9. Coloca las láminas de tempeh en la cesta. Deja algo de espacio entre ellas.
  10. 10. Fríe el tempeh durante 10 minutos. Cocínalo hasta que los bordes estén dorados y crujientes.
  11. 11. Voltea las láminas a los 5 minutos de cocción. Esto asegura un dorado uniforme.
  12. 12. Mezcla 1 cucharadita de aceite de sésamo, 1 cucharadita de miel y 1 cucharadita de hojuelas de chile en un bol pequeño.
  13. 13. Saca el tempeh de la freidora de aire. Ponlo directamente en el bol con la salsa.
  14. 14. Remueve el tempeh en la salsa hasta que esté completamente glaseado. Sirve inmediatamente.
  15. 15. Sirve el plato caliente. Perfecto: El tempeh debe crujir ligeramente al morderlo.

Nutrición por ración