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🍎 Tarta salada de manzana con bacon y tomillo

410 kcal · 45 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 Rolle hojaldre
• 400 g manzanas (p. ej. Boskop)
• 150 g jamón serrano (curado)
• 2 cebollas
• 2 EL mostaza (semifuerte)
• 150 ml crema agria
• 1 Bund tomillo fresco
• 1 Prise sal
• 1 EL mantequilla

Preparación

1. 1. Precalienta el horno a 190 °C con aire caliente.
2. 2. Corta las manzanas en lonchas finas y las cebollas en cubos pequeños.
3. 3. Dora el jamón serrano hasta que esté crujiente y sofríe las cebollas en la grasa del bacon durante 5 minutos hasta que estén transparentes.
4. 4. Extiende el hojaldre sobre una bandeja de horno y unta el borde con mostaza.
5. 5. Distribuye las manzanas y las cebollas de forma uniforme sobre la masa.
6. 6. Vierte la nata agria con cuidado en el centro, sin mojar el borde.
7. 7. Espolvorea el jamón serrano crujiente y las hojas de tomillo por encima.
8. 8. Añade la mantequilla restante y hornea durante 25 minutos hasta que esté dorado.

Nutrición por ración

• kcal: 410
• Protein: 18 g · Fett/Fat: 25 g · Carbs: 35 g