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🥧 Tarta normanda de manzana y queso con bacon

485 kcal · 50 min · 4 raciones

Tarta normanda de manzana y queso con bacon Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 200 °C calor arriba y abajo. Forra una bandeja de horno con papel de hornear.
  2. 2. Fríe los dados de bacon en una sartén hasta que estén crujientes. Retíralos de la sartén y resérvalos. Drena el exceso de grasa, pero deja una cucharada sopera.
  3. 3. Pela las manzanas, quita el corazón y córtalas en gajos finos. Pela y pica las cebollas finamente.
  4. 4. Sofríe las cebollas en la grasa restante durante 5 minutos hasta que estén tiernas. Añade los gajos de manzana y sofríe otros 3 minutos. Sazona con sal, pimienta y nuez moscada.
  5. 5. Estira el hojaldre sobre el papel de hornear hasta formar un rectángulo en la bandeja. Pincha el fondo varias veces con un tenedor.
  6. 6. Bate el Schmand con los huevos (si los hay, si no, solo el Schmand) y vierte la mitad sobre la masa. Distribuye la mezcla de manzana y cebolla uniformemente encima.
  7. 7. Unta el Schmand restante en la parte superior. Distribuye el Gouda rallado y el bacon crujiente uniformemente.
  8. 8. Hornea la tarta durante 25-30 minutos hasta que esté dorada y burbujeante. Deja que se enfríe durante 5 minutos antes de cortarla en cuadrados.

Nutrición por ración