1. Mezcla las almendras molidas, los copos de avena, 125 gramos de mantequilla blanda, un huevo y 20 gramos de azúcar de caña en un bol hasta obtener una masa uniforme.
2. Presiona la masa uniformemente en los moldes, de modo que formes una base y un borde.
3. Precalienta el horno: ajústalo a 200 grados de calor arriba/abajo, 180 grados de ventilación o nivel de gas 3.
4. Hornea las tartas en el horno precalentado durante unos 15 minutos, hasta que estén doradas.
5. Saca las tartas del horno y déjalas enfriar completamente.
6. Lava los limones y las limas con agua caliente, sécalos y ralla la cáscara de los limones finamente.
7. Exprime el jugo de todas las frutas y cuela para eliminar las semillas y las fibras.
8. Calienta la mantequilla restante al baño maría y mézclala con el rallado de limón y el jugo de fruta hasta que la mantequilla se derrita por completo.
9. Bate los huevos restantes y añádelos poco a poco a la mezcla de mantequilla y limón, mientras sigues removiendo.
10. Sigue removiendo la mezcla al baño maría hasta que espese y se vuelva cremosa.
11. Rellena las bases de las tartas ya enfriadas con la crema terminada.
12. Decora las tartas con arándanos seleccionados y sírvelas.
Nutrición por ración
kcal: 686
Protein: 17 g · Fett/Fat: 54 g · Carbs: 32 g
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