🧅 Tarta francesa de cebolla con tomillo

Name: Tarta francesa de cebolla con tomillo
Total time: 45 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Francesa
Ingredients: 1 Packung (500 g) hojaldre 1 Woche; 800 g cebollas (amarillas, cortadas en trozos grandes); 50 g mantequilla; 15 g harina; 200 ml nata para montar (mín. 30% grasa); 150 g Gouda o Emmentaler, rallado; 1 EL tomillo (fresco); 1 TL sal; 1/2 TL pimienta negra

485 kcal · 45 min · 4 raciones

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Ingredientes

1 Packung (500 g) hojaldre 1 Woche
800 g cebollas (amarillas, cortadas en trozos grandes)
50 g mantequilla
15 g harina
200 ml nata para montar (mín. 30% grasa)
150 g Gouda o Emmentaler, rallado
1 EL tomillo (fresco)
1 TL sal
1/2 TL pimienta negra

Preparación

1. Precalienta el horno a 200 grados (calor arriba y abajo).
2. Sofríe las cebollas en la mantequilla a fuego medio durante unos 20 minutos, hasta que estén blandas y caramelizadas. Añade la harina y cocina durante 1 minuto más.
3. Desliga la harina con la nata, mezcla el tomillo, la sal y la pimienta. Retira la sartén del fuego.
4. Forra una bandeja de horno con papel de hornear. Estira el hojaldre y colócalo sobre la bandeja. Pincha el borde con un tenedor.
5. Vierte la mezcla de cebolla uniformemente sobre la masa. Espolvorea el queso rallado por encima.
6. Hornea la tarta durante 25 minutos en el horno, hasta que la masa esté dorada y haya subido.

Nutrición por ración

kcal: 485
Protein: 14 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 42 g