🍰 Tarta de nueces

Name: Tarta de nueces
Total time: 30 min
Cuisine: Alemana
Ingredients: 150 g harina de espelta; 80 g azúcar; 1 yema de huevo; 1 pizca sal; 100 g mantequilla fría; 1 huevo; nata para montar 50 g; 0.25 cdta canela; 200 g nueces

277 kcal · 30 min

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Ingredientes

150 g harina de espelta
80 g azúcar
1 yema de huevo
1 pizca sal
100 g mantequilla fría
1 huevo
nata para montar 50 g
0.25 cdta canela
200 g nueces

Preparación

1. Amasar la harina de espelta con 30 g de azúcar, una yema de huevo, sal y 80 g de mantequilla cortada en cubos. Formar una bola con la masa, envolverla en film transparente y dejarla reposar en la nevera durante 2 horas.
2. Engrasar el molde para hornear si es necesario y espolvorearlo ligeramente con harina. Estirar la masa y forrar el molde con ella. Pinchar el fondo varias veces con un tenedor. Hornear en un horno precalentado a 180 °C (aire caliente 160 °C; gas: nivel 2–3) durante unos 15 minutos por adelantado.
3. Mezclar bien el azúcar restante con el huevo y la nata. Derretir la mantequilla restante y mezclarla con la canela y las nueces en la mezcla de huevo.
4. Distribuir la mezcla sobre la base precocida y hornear hasta que esté lista durante unos 35 minutos. Dejar enfriar la tarta de nueces en el molde y luego servir.

Nutrición por ración

kcal: 277
Protein: 5 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 16 g