🍰 Tarta de nueces

Name: Tarta de nueces
Total time: 30 min
Cuisine: Alemana
Ingredients: 150 g harina; 80 g azúcar; 1 yema de huevo; 1 pizca sal; 100 g mantequilla fría; 1 huevo; nata para montar 50 g; 2 cucharadas ron; 0.25 cucharadita canela; 350 g nueces; harina (para la superficie de trabajo); mantequilla (para el molde)

387 kcal · 30 min

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Ingredientes

150 g harina
80 g azúcar
1 yema de huevo
1 pizca sal
100 g mantequilla fría
1 huevo
nata para montar 50 g
2 cucharadas ron
0.25 cucharadita canela
350 g nueces
harina (para la superficie de trabajo)
mantequilla (para el molde)

Preparación

1. Procesa la harina con 30 g de azúcar, la yema de huevo, una pizca de sal y 80 g de mantequilla en cubos hasta formar una masa. Forma la masa en una bola, envuélvela en film transparente y refrigérala durante 2 horas.
2. Estira la masa y forra con ella el molde de horno engrasado. Pincha el fondo varias veces con un tenedor. Hornea a ciegas en el horno precalentado a 180°C (centro) durante unos 15 minutos.
3. Mezcla bien el azúcar restante con el huevo y la nata. Derrite la mantequilla restante y mézclala con el ron, la canela y las nueces en la mezcla de huevo.
4. Distribuye la mezcla uniformemente sobre la base y hornea durante unos 35 minutos hasta que esté lista. Deja enfriar en el molde.

Nutrición por ración

kcal: 387
Protein: 7 g · Fett/Fat: 31 g · Carbs: 19 g