🍝 Espaguetis estilo tapas español con pimiento

Name: Espaguetis estilo tapas español con pimiento
Total time: 20 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 250 g Espaguetis; 200 g pimiento rojo; 40 g pesto de semillas de girasol; 30 g parmesano (rallado); 2 EL aceite de oliva; 1 Prise sal; 1 Prise pimienta negra; 10 g albahaca (fresca)

485 kcal · 20 min · 4 raciones

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Ingredientes

250 g Espaguetis
200 g pimiento rojo
40 g pesto de semillas de girasol
30 g parmesano (rallado)
2 EL aceite de oliva
1 Prise sal
1 Prise pimienta negra
10 g albahaca (fresca)

Preparación

1. Hierve los espaguetis en agua con sal según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Reserva un poco del agua de cocción.
2. Lava los pimientos, quítales las semillas y córtalos en tiras del tamaño de un bocado.
3. Calienta el aceite de oliva en una sartén y fríe las tiras de pimiento a fuego alto durante 3 minutos.
4. Añade los espaguetis escurridos y el pesto al pimiento. Mezcla todo bien y utiliza el agua de cocción para obtener la consistencia deseada.
5. Sirve el plato en platos, espolvorea con parmesano y albahaca fresca.

Nutrición por ración

kcal: 485
Protein: 18 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 68 g