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🍽️ Tabulé

495 kcal · 30 min

Ingredientes

• 200 g bulgur
• 4 cucharadas de perejil picado
• 1 cebolla roja (picada fina)
• 2 cucharadas de menta picada
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de zumo de limón recién exprimido
• 200 g halloumi (en cubos y frito)
• pimienta (recién molida)
• sal
• pan pita

Preparación

1. 1. Prepara el bulgur según las instrucciones del paquete y déjalo enfriar ligeramente.
2. 2. Mezcla el bulgur con perejil picado, cebolla finamente picada, menta picada, aceite de oliva, zumo de limón recién exprimido y pimienta.
3. 3. Añade sal al gusto.
4. 4. Deja reposar durante 1 hora.
5. 5. Incorpora el halloumi frito justo antes de servir y rectifica la pimienta.
6. 6. Sirve con pan pita.

Nutrición por ración

• kcal: 495
• Protein: 22 g · Fett/Fat: 30 g · Carbs: 37 g