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🥗 Bowl de boniato con kimchi

250 kcal · 40 min · 4 raciones

Ingredientes

• 200 boniatos
• 100 kimchi
• 100 leche de coco
• 10 cilantro
• 1 zumo de lima
• 1 aceite de oliva

Preparación

1. 1. Pela los boniatos, córtalos en cubos y tóstralos en el horno a 200°C durante 25 minutos.
2. 2. En un bol, mezcla el kimchi, la leche de coco y el zumo de lima.
3. 3. Añade los boniatos tostados y mezcla bien.
4. 4. Decora con cilantro.
5. 5. Sírvelo caliente.

Nutrición por ración

• kcal: 250
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 40 g