← Todas las recetas

🥗 Bowl de boniato con col rizada y hierbas

200 kcal · 35 min · 4 raciones

Ingredientes

• 300 g boniato
• 200 g coles de Bruselas
• 100 g quinoa
• 2 EL aceite de oliva
• 1 Bund tomillo fresco
• 1 TL sal
• 0.5 TL pimienta

Preparación

1. 1. Precalienta el horno a 200°C.
2. 2. Pela los boniatos y córtalos en cubos.
3. 3. Corta la col rizada por la mitad y colócala en un bol.
4. 4. Mezcla con aceite de oliva, sal y pimienta y tuesta durante 25 minutos.
5. 5. Mientras tanto, cocina la quinoa.
6. 6. Monta el bol: coloca la quinoa, los boniatos y la col rizada asados. Decora con hierbas frescas.

Nutrición por ración

• kcal: 200
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 28 g