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🍰 Puding de Toffee Pegajoso

310 kcal · 70 min · 4 raciones

Ingredientes

• 200 g dátiles
• 200 g harina
• 150 g azúcar
• 100 g mantequilla
• 2 huevos
• 1 TL extracto de vainilla
• 1 TL levadura en polvo
• 100 ml nata
• 100 g azúcar moreno
• 1 TL sal

Preparación

1. 1. Quita los huesos a los dátiles y córtalos en trozos grandes.
2. 2. Hierve los dátiles con 250 ml de agua y deja que cocinen a fuego lento durante 10 minutos.
3. 3. Bate la mantequilla y el azúcar hasta que estén espumosos, luego incorpora los huevos y la vainilla.
4. 4. Añade la harina, el polvo de hornear y la sal, luego mezcla con la preparación de dátiles.
5. 5. Coloca la mezcla en un molde engrasado y hornea a 180°C durante 30 minutos.
6. 6. Para la salsa, calienta la nata y el azúcar moreno a fuego medio y deja que cocine a fuego lento.
7. 7. Sirve caliente con la salsa.

Nutrición por ración

• kcal: 310
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 45 g