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🍖 Pastel de Carne y Riñones

720 kcal · 120 min · 4 raciones

Ingredientes

• 250g harina
• 125g mantequilla
• 75ml agua
• 200g carne de res
• 100g riñones
• 1 cebolla
• 200ml caldo de res
• 5g sal
• 1g pimienta
• 5g tomillo

Preparación

1. 1. Mezcla la harina y la mantequilla, incorpora el agua y refrigera durante 30 minutos.
2. 2. Corta la carne y los riñones en cubos.
3. 3. Sofríe la cebolla, añade la carne y dórala.
4. 4. Añade el caldo de res y sazona con sal, pimienta y tomillo.
5. 5. Estira la masa y colócala en un molde para pastel, vierte el relleno y cúbrelo con más masa.
6. 6. Hornea a 200°C durante 40-45 minutos.
7. 7. Deja enfriar antes de servir.

Nutrición por ración

• kcal: 720
• Protein: 30 g · Fett/Fat: 40 g · Carbs: 50 g