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🥘 Sartén española de patatas con pimientos

480 kcal · 35 min · 4 raciones

Ingredientes

• 600 g patatas
• 2 Stück cebollas
• 2 Stück pimiento (rojo)
• 4 EL aceite de oliva
• 1 TL sal
• 1/2 TL pimienta negra
• 1 TL pimentón (dulce)

Preparación

1. 1. Pela las patatas y córtalas en cubos pequeños (aprox. 1 cm). Lávalas y sécalas.
2. 2. Corta las cebollas y los pimientos en tiras finas.
3. 3. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
4. 4. Añade las cebollas y los pimientos a la sartén y sofríelos durante 5 minutos hasta que estén tiernos.
5. 5. Añade los cubos de patata. Remueve para que se mezclen con el aceite y las verduras.
6. 6. Condimenta con sal, pimienta y pimentón. Remueve.
7. 7. Tapa la sartén y cocina las patatas durante 20 minutos a fuego medio-bajo hasta que estén tiernas. Remueve de vez en cuando.
8. 8. Retira la sartén del fuego. Deja reposar la sartén durante 2 minutos antes de servir el plato.

Nutrición por ración

• kcal: 480
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 58 g