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🥘 Bocadillo de patatas y pimientos al estilo español

480 kcal · 60 min · 4 raciones

Ingredientes

• 800 g patatas
• 2 Stk pimiento rojo
• 2 Stk cebollas
• 40 ml aceite de oliva
• 2 EL pimentón (dulce)
• 1 TL sal
• 0.5 TL pimienta negra
• 150 g queso feta

Preparación

1. 1. Calienta el horno a 200 grados.
2. 2. Pela las patatas y córtalas en rodajas finas.
3. 3. Lava los pimientos, quita las semillas y córtalos en tiras.
4. 4. Corta las cebollas en cubos pequeños.
5. 5. Mezcla el aceite de oliva con el pimentón, la sal y la pimienta en un bol grande.
6. 6. Añade las rodajas de patata, las tiras de pimiento y las cebollas al bol y remueve bien para que se impregnen de la salsa.
7. 7. Coloca la mezcla en una fuente de horno y presiónala bien.
8. 8. Desmenuza el queso feta por encima y repártelo uniformemente.
9. 9. Hornea el bocadillo durante 45 minutos en el horno, hasta que las patatas estén tiernas.
10. 10. Deja reposar el bocadillo durante 5 minutos antes de servirlo.

Nutrición por ración

• kcal: 480
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 58 g