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🍲 Sopa de cebolla

150 kcal · 60 min · 4 raciones

Ingredientes

• 4 cebollas
• 50 g mantequilla
• 800 ml caldo de res
• 150 ml vino blanco
• 1 baguette
• 100 g queso (Gruyère)
• 1 TL tomillo
• 1 TL sal
• 1 TL pimienta

Preparación

1. 1. Corta las cebollas en rodajas y caramelízalas en mantequilla.
2. 2. Desglasa con vino blanco y deja reducir un poco.
3. 3. Añade el caldo de res y el tomillo y deja cocer a fuego lento durante 30 minutos.
4. 4. Rectifica con sal y pimienta.
5. 5. Corta el baguette en rodajas, tóstalo y espolvorea con queso.
6. 6. Vierte la sopa en boles, coloca las rodajas de baguette encima y gratina en el horno.
7. 7. Sirve y disfruta.

Nutrición por ración

• kcal: 150
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 7 g · Carbs: 20 g