1. Corta la mantequilla en trozos pequeños. En un bol, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal. Añade la mantequilla y el agua y amasa todo con una batidora de mano con ganchos hasta obtener una masa homogénea. Deja reposar la masa tapada a temperatura ambiente durante unos 15 minutos.
2. Divide la masa en dos partes, estírela sobre una superficie ligeramente enharinada con un grosor de unos 5 mm y córtala en cuadrados (aprox. 5 x 5 cm).
3. Calienta el aceite en una olla a fuego alto hasta que aparezcan burbujas al introducir el mango de una cuchara de madera. Fríe los trozos de masa por tandas durante unos 2 minutos, dándoles la vuelta una o dos veces.
4. Deja escurrir las sopapillas sobre papel de cocina y espolvorea con azúcar glas al gusto. ¡Que disfrutes comiendo!
Nutrición por ración
kcal: 329
Protein: 5 g · Fett/Fat: 17 g · Carbs: 39 g
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