🍲 Sopa fría de fruta con kéfir

Name: Sopa fría de fruta con kéfir
Total time: 30 min
Cuisine: Alemana
Ingredients: 500 g kéfir; 300 g yogur; 4 cda copos de avena; 2 cda zumo de limón; 1 cdta ralladura de limón; 4 cda miel; 300 g albaricoques; 200 g frambuesas; melisa (para decorar)

284 kcal · 30 min

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Ingredientes

500 g kéfir
300 g yogur
4 cda copos de avena
2 cda zumo de limón
1 cdta ralladura de limón
4 cda miel
300 g albaricoques
200 g frambuesas
melisa (para decorar)

Preparación

1. Mezcla el kéfir y el yogur en un bol. Añade los copos de avena, el zumo de limón, la ralladura de limón y la miel. Remueve todo bien hasta que obtengas una masa cremosa.
2. Lava los albaricoques a fondo. Córtalos por la mitad, quita los huesos y corta la pulpa en finas láminas. Enjuaga las frambuesas rápidamente bajo agua fría y sécalas con cuidado con un paño de cocina.
3. Vierte la mezcla fría de kéfir en platos individuales. Distribuye las láminas de albaricoque y las frambuesas de forma uniforme. Decora el plato al final con hojas frescas de melisa.

Nutrición por ración

kcal: 284
Protein: 10 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 37 g