🥘 Sopa fresca de pimientos de Padrón

Name: Sopa fresca de pimientos de Padrón
Total time: 15 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Española
Ingredients: 400 g pimientos de Padrón; 150 g dados de bacon; 200 g queso crema; 1 Stück cebolla; 1 Stück hoja de laurel; 2 EL aceite de oliva

280 kcal · 15 min · 4 raciones

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Ingredientes

400 g pimientos de Padrón
150 g dados de bacon
200 g queso crema
1 Stück cebolla
1 Stück hoja de laurel
2 EL aceite de oliva

Preparación

1. Corta la cebolla en cubos finos y fríela en 1 cucharada de aceite de oliva durante 3 minutos hasta que esté transparente.
2. Añade los dados de bacon y fríelos durante 5 minutos hasta que estén crujientes.
3. Añade los pimientos de Padrón cortados por la mitad y la hoja de laurel. Fríe todo durante 4 minutos.
4. Incorpora el queso crema y calienta todo a fuego suave hasta que se forme una salsa cremosa. Remueve con cuidado para que los pimientos no se deshagan.

Nutrición por ración

kcal: 280
Protein: 8 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 18 g