🍝 Sopa de pollo con fideos

Name: Sopa de pollo con fideos
Total time: 30 min
Cuisine: Alemana
Ingredients: 250 g tagliatelle frescas; 2 pechugas de pollo; 1 zanahoria; 1 tallo puerro; 0.5 manojo perejil; 1.5 l caldo de pollo (de bote); 2 c. s. zumo de limón; 0.25 cdta. azafrán; sal; pimienta

431 kcal · 30 min

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Ingredientes

250 g tagliatelle frescas
2 pechugas de pollo
1 zanahoria
1 tallo puerro
0.5 manojo perejil
1.5 l caldo de pollo (de bote)
2 c. s. zumo de limón
0.25 cdta. azafrán
sal
pimienta

Preparación

1. Lava la carne de pollo y sécala con papel de cocina.
2. Córtala en tiras del grosor de un dedo.
3. Pela la zanahoria, lávala y córtala en bastones pequeños.
4. Lava el puerro, quítale los extremos y córtalo en rodajas finas.
5. Lava el perejil y pícalo fino.
6. Lleva el caldo con el zumo de limón y el azafrán a ebullición.
7. Añade la carne de pollo, las verduras y los fideos.
8. Deja que la mezcla hierva una vez y cocínala durante unos 12 minutos, hasta que los fideos estén al dente.
9. Sazona con sal y pimienta y espolvorea la sopa con el perejil.

Nutrición por ración

kcal: 431
Protein: 38 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 33 g