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🍽️ Sopa de letras de verduras

123 kcal · 30 min

Ingredientes

• 1.25 l caldo de verduras claro (casero o instantáneo)
• 100 g pasta de letras
• 100 g zanahorias (congeladas)
• 100 g guisantes (congelados)
• sal
• pimienta (recién molida)

Preparación

1. 1. Hierve 1,25 litros de caldo de verduras claro.
2. 2. Hierve la pasta en forma de letras en agua con sal hasta que esté al dente.
3. 3. Escurre la pasta, enjuágala brevemente con agua fría y déjala escurrir bien.
4. 4. Pela las zanahorias y córtalas en cubos pequeños.
5. 5. Añade las zanahorias y los guisantes al caldo de verduras hirviendo y deja cocer a fuego medio durante unos 6 minutos.
6. 6. Añade la pasta, caliéntalo todo brevemente y sazona con sal y pimienta.
7. 7. Sirve la sopa caliente.

Nutrición por ración

• kcal: 123
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 23 g