🍽️ Sopa de cebolla con vino blanco

Name: Sopa de cebolla con vino blanco
Total time: 30 min
Cuisine: Alemana
Ingredients: 1 kg cebollas; 50 g mantequilla; 1 l caldo de verduras; 250 ml vino blanco seco; Nuez moscada; Tomillo (1 cdta fresco o 1/2 cdta seco); 1 Pizca de comino molido; 50 g queso raclette (rallado); 1 Manojo de perejil; 4 Rebanadas de baguette; 2 Dientes de ajo; Sal; Pimienta (de molinillo)

305 kcal · 30 min

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Ingredientes

1 kg cebollas
50 g mantequilla
1 l caldo de verduras
250 ml vino blanco seco
Nuez moscada
Tomillo (1 cdta fresco o 1/2 cdta seco)
1 Pizca de comino molido
50 g queso raclette (rallado)
1 Manojo de perejil
4 Rebanadas de baguette
2 Dientes de ajo
Sal
Pimienta (de molinillo)

Preparación

1. Pela las cebollas y córtalas en rodajas finas. En una olla, calienta la mantequilla y pocha las cebollas hasta que estén translúcidas. Añade el caldo y el vino, espolvorea la nuez moscada, el tomillo y el comino, y deja que la sopa hierva a fuego lento durante 25-30 minutos.
2. Tuesta las rebanadas de pan y frota con el diente de ajo pelado. El
3. diente de ajo aplástalo y mézclalo en la sopa. Sazona con sal y
4. pimienta y vierte en fuentes de sopa aptas para horno.
5. Coloca las rebanadas de pan sobre la sopa, espolvorea con queso y pon las fuentes bajo el grill durante unos 5 minutos, hasta que el queso se derrita. Sirve y disfruta de la sopa de cebolla con vino blanco.

Nutrición por ración

kcal: 305
Protein: 9 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 22 g