🍽️ Sopa de calabacín y albaricoque

Name: Sopa de calabacín y albaricoque
Total time: 30 min
Cuisine: Alemana
Ingredients: 300 g calabacín (pelado, cortado en rodajas); 300 g albaricoques (quitar el hueso y cortar en cuartos); 500 ml zumo de manzana; 1 rama de canela; 2 cda mermelada de manzana; 150 g frambuesas; melisa

148 kcal · 30 min

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Ingredientes

300 g calabacín (pelado, cortado en rodajas)
300 g albaricoques (quitar el hueso y cortar en cuartos)
500 ml zumo de manzana
1 rama de canela
2 cda mermelada de manzana
150 g frambuesas
melisa

Preparación

1. Coloca el calabacín y los albaricoques en una cacerola junto con el zumo de manzana, la mermelada de manzana y la rama de canela.
2. Lleva la mezcla a ebullición y luego cocina a fuego lento durante unos 15 minutos.
3. Después de cocinar, deja enfriar la mezcla y retira la rama de canela.
4. Tritura todo hasta obtener una consistencia suave.
5. Antes de servir, mezcla las frambuesas.
6. Decora con melisa fresca.

Nutrición por ración

kcal: 148
Protein: 3 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 30 g