1. Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una olla y tuesta las nueces de avellana a fuego medio durante 3 minutos, hasta que estén aromáticas. Retíralas de la olla.
2. Calienta en la misma olla los 2 cucharadas de aceite restantes. Añade los tomates cherry y el ajo y fríelos durante 5 minutos, hasta que los tomates estén blandos.
3. Añade el pimentón ahumado y vierte el fondo de pollo. Deja que la mezcla hierva a fuego lento durante 10 minutos.
4. Retira la olla del fuego. Tritura la sopa con una batidora de mano hasta que quede fina. Incorpora la crema agria y las nueces de avellana tostadas.
Nutrición por ración
kcal: 410
Protein: 12 g · Fett/Fat: 32 g · Carbs: 22 g
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