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🥗 Som Tam (Ensalada de Papaya Verde)

100 kcal · 20 min · 4 raciones

Ingredientes

• 200 g papaya verde
• 50 g zanahorias
• 100 g tomates cherry
• 2 EL jugo de limón
• 1 EL salsa de pescado
• 1 EL azúcar de palma
• 30 g cacahuetes
• 1 Zehe ajo
• 1 chile

Preparación

1. 1. Pela la papaya y las zanahorias y córtalas en tiras finas.
2. 2. Machaca el ajo y el chile en un mortero.
3. 3. Añade las tiras de papaya y zanahoria cortadas y aplástalas ligeramente.
4. 4. Corta los tomates por la mitad e incorpóralos suavemente a la mezcla.
5. 5. Añade el jugo de limón, la salsa de pescado y el azúcar de palma y mezcla bien.
6. 6. Decora con cacahuetes y sirve.

Nutrición por ración

• kcal: 100
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 11 g