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🍽️ Soljanka de la RDA: Un guiso de carne sabroso

681 kcal · 65 min · 15 raciones

Ingredientes

• 2 kg Kasseler (o carne para schnitzel (cerdo), cortada en trozos pequeños)
• 350 g Fleischwurst (o salchicha de caza, cortada en cubos)
• 4 cebollas grandes (picadas finamente)
• 2 botes de pepinillos en vinagre (picados finamente)
• 2 botes de Letscho
• 300 g tomates cherry (cortados en cubos)
• 1 bote de crema agria (o Schmand)
• Sal y pimienta
• ketchup al gusto (para espesar)
• Pimentón dulce
• Aceite

Preparación

1. 1. Schneide das 2 kg Kasseler in mundgerechte Würfel.
2. 2. Tupfe die Fleischwürfel mit Küchenpapier trocken.
3. 3. Schneide die 350 g Fleischwurst in kleine Würfel.
4. 4. Hacke die 4 großen Zwiebeln fein.
5. 5. Hacke den Inhalt der 2 Gläser Gewürzgurken klein.
6. 6. Würfle die 300 g Kirschtomaten grob.
7. 7. Erhitze Öl in einem großen Kochtopf.
8. 8. Brate das Kasseler scharf an, bis es braun ist.
9. 9. Würze das Fleisch mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver.
10. 10. Gib die Fleischwurst und die Zwiebeln in den Topf.
11. 11. Brate das Gemüse ca. 3 Min. mit.
12. 12. Gib die gehackten Gurken und Tomaten dazu.
13. 13. Lösche alles mit den 2 Gläsern Letscho ab.
14. 14. Füge so viel Wasser hinzu, dass die Masse bedeckt ist.
15. 15. Lass die Soljanka ca. 30 Min. köcheln.
16. 16. Rühre die Crème fraîche unter und schmecke ab.
17. 17. Serviere die Soljanka mit Ketchup und Baguette.

Nutrición por ración

• kcal: 681
• Protein: 43 g · Fett/Fat: 45 g · Carbs: 19 g