🌽 Bowl de pollo y boniato ahumado

Name: Bowl de pollo y boniato ahumado
Total time: 40 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 400 g pechuga de pollo; 300 g boniato; 200 g brócoli; 10 g pimentón dulce; 5 g polvo de ajo; 20 ml aceite de oliva; 1 Prise sal; 1 Prise pimienta negra; 10 ml zumo de limón; 50 g yogur griego (natural)

510 kcal · 40 min · 4 raciones

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Ingredientes

400 g pechuga de pollo
300 g boniato
200 g brócoli
10 g pimentón dulce
5 g polvo de ajo
20 ml aceite de oliva
1 Prise sal
1 Prise pimienta negra
10 ml zumo de limón
50 g yogur griego (natural)

Preparación

1. Precalienta el horno a 200 grados Celsius.
2. Pela el boniato y córtalo en cubos pequeños.
3. Corta la pechuga de pollo en trozos para comer.
4. Lava el brócoli y divídelo en ramilletes pequeños.
5. Mezcla el aceite de oliva, el pimentón, el polvo de ajo, la sal y la pimienta en un bol grande.
6. Añade los cubos de boniato y los trozos de pollo al bol y remueve hasta que estén bien condimentados.
7. Coloca las verduras y la carne en una bandeja de horno con papel de hornear.
8. Hornea los ingredientes durante 20 minutos en el horno.
9. Bate el yogur griego con el zumo de limón y una pizca de sal para hacer una salsa.
10. Reparte los ingredientes cocinados en cuatro recipientes y añade la salsa aparte o por encima.

Nutrición por ración

kcal: 510
Protein: 35 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 45 g