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🌶️ Pimientos de Padrón asados con mantequilla de ajo

150 kcal · 10 min · 4 raciones

Ingredientes

• 400 g Pimientos de Padrón (o pimientos verdes pequeños)
• 30 g Mantequilla
• 1 EL Aceite de oliva
• 1 TL Sal marina en escamas
• 1/2 TL Pimentón ahumado

Preparación

1. 1. Lava los pimientos y sécalos bien. Opcionalmente, quita los tallos.
2. 2. Calienta el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio-alto.
3. 3. Añade los pimientos a la sartén. Fríelos durante 5 minutos, dándoles la vuelta ocasionalmente, hasta que tengan manchas marrones.
4. 4. Espolvorea el pimentón ahumado por encima y fríe durante 1 minuto más.
5. 5. Retira los pimientos del fuego y espolvorea la sal marina en escamas por encima. Sirve inmediatamente.

Nutrición por ración

• kcal: 150
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 8 g