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🍷 Crema de pollo al vino blanco

410 kcal · 18 min · 4 raciones

Ingredientes

• 400 g pechuga de pollo
• 200 ml caldo de pollo
• 100 ml vino blanco
• 100 ml nata
• 20 g mantequilla
• 1 Stk limón
• 1 Prise sal y pimienta

Preparación

1. 1. Corta la pechuga de pollo en tiras gruesas y dóralas en la mantequilla a fuego medio. Retira la carne de la sartén y resérvala.
2. 2. Vierte el vino blanco en la sartén y déjalo reducir a fuego medio, removiendo, durante 2 minutos, hasta que se haya reducido a la mitad.
3. 3. Añade el caldo de pollo y deja que la salsa hierva suavemente durante 4 minutos.
4. 4. Retira la sartén del fuego. Remueve la nata e incorpora el zumo de medio limón a la salsa. Sazona con sal y pimienta.
5. 5. Vuelve a colocar el pollo en la sartén, caliéntalo brevemente en la salsa y sírvelo inmediatamente.

Nutrición por ración

• kcal: 410
• Protein: 28 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 20 g