← Todas las recetas

🥗 Shiro Wat - Plato etíope de garbanzos

480 kcal · 70 min · 4 raciones

Ingredientes

• 200g harina de garbanzos
• 1 cebolla
• 2 Zehen ajo
• 2 cm jengibre
• 2 EL berbere
• 400ml agua
• 2 EL aceite
• 1 TL sal

Preparación

1. 1. Saltea la cebolla en aceite hasta que esté blanda.
2. 2. Añade el ajo y el jengibre, y saltea brevemente.
3. 3. Añade el berbere y mezcla bien.
4. 4. Añade la harina de garbanzos poco a poco y mezcla con agua.
5. 5. Cocina a fuego lento durante 20 minutos hasta que la mezcla se espese.

Nutrición por ración

• kcal: 480
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 50 g