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🍲 Shiro (Guiso de garbanzos)

125 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 150 g harina de garbanzos
• 1 Stück cebolla
• 2 Zehen ajo
• 1 cm jengibre
• 1 EL especia berbere
• 1 EL pasta de tomate
• 600 ml agua
• 2 EL aceite
• 1 TL sal

Preparación

1. 1. Pica la cebolla, el ajo y el jengibre y fríelos en aceite.
2. 2. Añade la pasta de tomate y la especia berbere y sofríe durante un breve tiempo.
3. 3. Incorpora la harina de garbanzos y tuesta durante 5 minutos.
4. 4. Añade agua y deja cocer a fuego lento durante unos 15 minutos.
5. 5. Rectifica con sal y sirve.

Nutrición por ración

• kcal: 125
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 15 g