1. Lava bien los tomates, córtalos por la mitad, quita los tallos y córtalos en trozos grandes. Corta las cebollas y los dientes de ajo por la mitad, pélalos y córtalos en cubos finos.
2. Derrite 2 cucharadas de mantequilla en una sartén a fuego medio. Sofríe las verduras durante unos 10 minutos, hasta que los tomates suelten su jugo y las cebollas estén blandas y translúcidas.
3. Reduce el fuego y usa una cuchara grande para hacer 4 huecos en las verduras. Rompe los huevos y añádelos con cuidado en los huecos, luego tapa la sartén y cocina durante unos 3–4 minutos.
4. Sazona la shakshuka con sal y pimienta al gusto y sírvela junto con el pan rústico. ¡Que aproveche!
Nutrición por ración
kcal: 315
Protein: 14 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 30 g
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