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🍖 Asado bávaro de cerdo

560 kcal · 180 min · 4 raciones

Ingredientes

• 600 g asado de cerdo (cuello)
• 1 Stück cebolla
• 2 Stück dientes de ajo
• 2 Stück zanahorias
• 500 ml caldo (de verduras o de res)
• 250 ml cerveza (claro)
• 1 TL sal
• 0.5 TL pimienta

Preparación

1. 1. Precalienta el horno a 180 °C.
2. 2. Frota bien la carne con sal y pimienta por todos los lados.
3. 3. Pica la cebolla y los dientes de ajo de forma gruesa y colócalos en una cazuela junto con las zanahorias.
4. 4. Coloca la carne sobre las verduras y vierte la cerveza y el caldo por encima.
5. 5. Hornea el asado durante aproximadamente 2-2,5 horas, regándolo regularmente con la salsa.
6. 6. Deja reposar la carne durante 10 minutos antes de servir.

Nutrición por ración

• kcal: 560
• Protein: 44 g · Fett/Fat: 33 g · Carbs: 13 g