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🍖 Asado de cerdo con costra

800 kcal · 90 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 kg asado de cerdo
• 2 cebollas
• 4 Zehen ajo
• 1 EL alcaravea
• 1 TL sal
• 0.5 TL pimienta
• 500 ml caldo

Preparación

1. 1. Precalienta el horno a 180°C.
2. 2. Frota el asado de cerdo con ajo, comino, sal y pimienta.
3. 3. Corta las cebollas en rodajas y distribúyelas en el fondo de la fuente de asado.
4. 4. Coloca el asado sobre las cebollas y vierte el caldo.
5. 5. Asa en el horno durante aproximadamente 1,5 horas, hasta que la costra esté crujiente.
6. 6. Deja reposar el asado durante 10 minutos antes de servir.

Nutrición por ración

• kcal: 800
• Protein: 60 g · Fett/Fat: 50 g · Carbs: 5 g