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🍫 Mousse de chocolate esponjosa

290 kcal · 25 min · 4 raciones

Ingredientes

• 150 g Chocolate amargo
• 3 Huevos (tamaño M)
• 40 g Azúcar
• 200 ml Nata (30% grasa)
• 1 Prise Sal

Preparación

1. 1. Desmenuza el chocolate en trozos pequeños y derrítelos suavemente al baño María o en el microondas. Deja que se enfríe ligeramente.
2. 2. Separa los huevos. Añade las yemas al chocolate derretido y remueve.
3. 3. Bate las claras con una pizca de sal hasta que estén firmes y formen picos duros.
4. 4. Bate la nata fría hasta que esté firme.
5. 5. Incorpora las claras batidas y la nata montada con cuidado, capa por capa, a la masa de chocolate.
6. 6. Rellena los pequeños frascos con la mousse y mételos en la nevera durante al menos 2 horas.

Nutrición por ración

• kcal: 290
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 18 g