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🍰 Pastel de castañas con chocolate y mazapán

385 kcal · 50 min · 4 raciones

Ingredientes

• 150 g Mantequilla
• 120 g Azúcar moreno
• 4 Huevos (tamaño M)
• 40 g Cacao (sin azúcar)
• 100 g Sémola de almendras (almendras molidas)
• 200 g Pasta de castañas (en bote)
• 100 g Masa de mazapán

Preparación

1. 1. Precalienta el horno a 180 °C calor arriba/abajo. Enmantequilla un molde desmontable (24 cm) y espolvorea cacao en polvo.
2. 2. Derrite la mantequilla en un cazo a fuego bajo. Retira el cazo del fuego y deja que se enfríe ligeramente.
3. 3. Bate la mantequilla con el azúcar moreno y los huevos en un bol grande hasta que la mezcla esté cremosa.
4. 4. Añade el cacao, las almendras molidas y la pasta de castañas. Remueve con cuidado hasta que todo esté bien integrado.
5. 5. Vierte la masa en el molde preparado. Forma una rollo con la masa de mazapán y colócalo sobre la masa del pastel.
6. 6. Hornea el pastel durante 35-40 minutos, hasta que al insertar un palillo, este salga limpio. Deja enfriar el pastel en el molde.

Nutrición por ración

• kcal: 385
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 36 g