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🥗 Schnitzel de Pollo Low-Carb en Airfryer con Ensalada de Aguacate

450 kcal · 30 min · 2 raciones

Schnitzel de Pollo Low-Carb en Airfryer con Ensalada de Aguacate Cocínalo con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta la freidora de aire a 180 °C. Esto tarda unos 3 minutos.
  2. 2. Seca los 2 filetes de pollo con papel de cocina. Nunca los laves, eso propaga gérmenes.
  3. 3. Corta los filetes horizontalmente en filetes de aproximadamente 1 cm de grosor. Aplástalos ligeramente.
  4. 4. Mezcla 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de pimienta en un cuenco pequeño. Esta es tu mezcla de especias.
  5. 5. Espolvorea la mitad de la mezcla de especias sobre los filetes de pollo. Presiona la sal suavemente.
  6. 6. Pica los 2 dientes de ajo muy finos. El ajo picado se quema rápido, así que añádelo más tarde.
  7. 7. Corta el aguacate, la cebolla y los 2 tomates en cubos pequeños e iguales.
  8. 8. Mezcla los cubos de ensalada con 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de salsa de soja y la mezcla de especias restante.
  9. 9. Coloca los filetes de pollo en la cesta de la freidora de aire. Rocíalos ligeramente con aceite, si es necesario.
  10. 10. Cocina los filetes a 180 °C durante unos 10 minutos, hasta que estén dorados. Voltéalos una vez a los 5 minutos.
  11. 11. Comprueba la cocción: la carne debe estar blanca y firme, con una temperatura interna mínima de 74 °C.
  12. 12. Deja reposar los filetes en la cesta durante 3 minutos. Así se distribuye el jugo de la carne uniformemente.
  13. 13. Añade el ajo picado a la ensaladilla caliente. Remueve para que desprenda aroma.
  14. 14. Coloca los filetes en platos y sirve la ensaladilla de aguacate al lado. Sirve inmediatamente.

Nutrición por ración