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🍽️ Schnitzel de Pollo Crujiente en la Freidora de Aire

350 kcal · 30 min · 2 raciones

Schnitzel de Pollo Crujiente en la Freidora de Aire Cocínalo con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta la freidora de aire a 180 °C. Esto tarda unos 3 minutos.
  2. 2. Seca los 2 filetes de pollo con papel de cocina. Nunca los laves, eso propaga gérmenes.
  3. 3. Rompe el huevo en un cuenco poco profundo y bátelo con un tenedor.
  4. 4. Mezcla los 100 g de panko con 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de pimienta en otro cuenco.
  5. 5. Sumerge un filete de pollo primero en la mezcla de huevo. Dale la vuelta para que quede bien cubierto.
  6. 6. Presiona el filete húmedo firmemente en la mezcla de panko. Asegúrate de que quede una capa gruesa y uniforme.
  7. 7. Sacude suavemente para quitar el exceso de panko. Debe adherirse, pero no estar polvorienta.
  8. 8. Repite los pasos 5 a 7 con el segundo filete de pollo. Déjalo a un lado.
  9. 9. Coloca los filetes empanizados en la cesta de la freidora de aire. Asegúrate de que no se toquen.
  10. 10. Rocía los filetes con 1 cucharada de aceite de oliva. Esto asegura un dorado y un crujiente perfectos.
  11. 11. Cocina los filetes a 180 °C durante 10 minutos. Voltéalos a la mitad del tiempo, hasta que la superficie esté dorada.
  12. 12. Comprueba el tiempo de cocción: la carne debe estar completamente hecha por dentro y crujiente por fuera.
  13. 13. Retira los filetes y déjalos reposar 3 minutos en un plato. Así se conserva el jugo.
  14. 14. Sirve los filetes inmediatamente. Lo ideal es que el rebozado cruja al morderlo.

Nutrición por ración