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🥖 Rápidos Crostini con Rucola y Parmesano

380 kcal · 15 min · 4 raciones

Ingredientes

• 2 Scheiben Pan Ciabatta
• 40 g Parmesano (rallado)
• 80 g Rucola joven
• 30 ml Aceite de oliva
• 50 g Tomates secos (picados)
• 15 ml Crema de balsámico

Preparación

1. 1. Corta el pan ciabatta en dos rebanadas iguales y fríelas en una sartén sin grasa hasta que estén doradas.
2. 2. Usa inmediatamente el lado caliente del pan. Ralla el parmesano generosamente sobre él, de modo que se derrita ligeramente.
3. 3. Mezcla el rucola con la mitad del aceite de oliva en un bol.
4. 4. Añade los trozos de tomate lavados y secos sobre el pan.
5. 5. Distribuye el rucola uniformemente sobre ambos crostini.
6. 6. Aplica el aceite de oliva restante y la crema de balsámico como decoración.

Nutrición por ración

• kcal: 380
• Protein: 18 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 25 g