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🥪 Tost de jamón y brie con queso crema de hierbas

580 kcal · 20 min · 4 raciones

Ingredientes

• 8 Scheiben (ca. 240 g) pan de centeno
• 150 g queso brie (80% F.i.Tr.)
• 120 g jamón
• 20 g mantequilla
• 200 g queso curado
• 10 g perejil fresco
• 20 g mostaza (semidulce)
• 3 g sal
• 2 g pimienta negra

Preparación

1. 1. Lava el perejil y pítalo fino.
2. 2. Mezcla el queso crema con el perejil, la mostaza, la sal y la pimienta en un bol.
3. 3. Corta el brie en 8 rodajas iguales.
4. 4. Corta el jamón en 8 rectángulos iguales.
5. 5. Corta la mantequilla en 8 trocitos pequeños.
6. 6. Unta una cara de cada rebanada de pan con mantequilla.
7. 7. Coloca la cara sin mantequilla de una rebanada de pan en el plato. Extiende el queso crema de hierbas encima.
8. 8. Coloca una rodaja de brie y un trozo de jamón encima.
9. 9. Coloca un trocito de mantequilla sobre la montaña.
10. 10. Cubre con la otra rebanada de pan (la cara con mantequilla hacia arriba).
11. 11. Fríe el tost en una sartén caliente sin grasa hasta que esté dorado y crujiente por ambos lados.
12. 12. Corta los tosts por la mitad y sírvelos inmediatamente.

Nutrición por ración

• kcal: 580
• Protein: 32 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 50 g