1. Corta la pechuga de pollo en tiras finas y colócala en una marinada de salsa de soja, azúcar, comino y zumo de lima. Deja marinar durante 15 minutos.
2. Tritura los cacahuetes, la leche de coco y un poco de agua en una batidora para preparar la salsa de cacahuete. Añade sal al gusto.
3. Ensarta el pollo marinado en brochetas y ásialas en una parrilla o sartén de parrilla a fuego medio durante 5-7 minutos por lado, hasta que estén bien cocidas.
4. Sirve las brochetas en un plato y acompáñalas con la salsa de cacahuete.
Nutrición por ración
kcal: 225
Protein: 25 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 10 g
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