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🍳 Sartén rápida de pimiento y jamón con pimentón

480 kcal · 20 min · 4 raciones

Ingredientes

• 2 Stk. Cebollas
• 300 g Pimientos (de colores)
• 400 g Salchichas de bacon (carne pura)
• 2 EL Pimentón dulce
• 30 g Mantequilla para freír
• 1 Prise Sal
• 1 Prise Pimienta negra

Preparación

1. 1. Schneide die 2 Zwiebeln in feine Würfel.
2. 2. Entferne die Kerne der Paprikaschoten und schneide sie in ca. 1 cm große Würfel.
3. 3. Schneide die 400 g Speckwürstchen in 1 cm dicke Scheiben.
4. 4. Erhitze die 30 g Butter in einer großen Pfanne (28 cm) bei mittlerer Stufe (5 von 9).
5. 5. Gib die Zwiebelwürfel in die heiße Butter und brate sie 3 Min., bis sie glasig sind.
6. 6. Gib die Paprikawürfel dazu und brate alles 4 Min., bis das Gemüse bissfest ist.
7. 7. Gib die Speckwürstchen-Scheiben in die Pfanne und brate sie 3 Min., bis sie leicht knusprig sind.
8. 8. Stäube das Paprikapulver edelsüß darüber und rühre es 1 Min. unter, bis es duftet.
9. 9. Würze mit der Prise Salz und dem schwarzen Pfeffer nach Geschmack.
10. 10. Serviere die Pfanne direkt aus der Pfanne, während sie noch dampft.

Nutrición por ración

• kcal: 480
• Protein: 32 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 42 g