1. Pela las patatas, lávalas bien y córtalas en cubos pequeños. Luego hierve los cubos durante unos 20 minutos en agua hirviendo con sal.
2. Mientras tanto, lava los tomates, sécalos con papel de cocina y córtalos por la mitad. Pela la cebolla y córtala en tiras finas. Lava el perejil, escúrrelo, arranca las hojas y pícalas finamente.
3. Seca la pechuga de pavo con un paño de cocina y córtala en trozos para comer. Calienta el aceite en una sartén. Fríe los trozos de pavo por todos lados hasta que estén dorados. Sácalos de la sartén y resérvalos.
4. Añade las patatas a la sartén y fríelas por todos lados hasta que estén doradas. Añade las tiras de cebolla y fríelas junto con las patatas. Añade de nuevo la carne y los tomates a la sartén, sazona todo con sal y pimienta y fríe todo durante 2 a 3 minutos más.
5. Incorpora el perejil picado y sirve el plato inmediatamente.
Nutrición por ración
kcal: 329
Protein: 40 g · Fett/Fat: 7 g · Carbs: 26 g
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