1. Corta las cebollas por la mitad, pélalas y córtalas en dados finos. Lava las manzanas, córtalas en cuartos, quita los corazones y el tallo, y córtalas en dados pequeños también. Lava los limones, córtalos por la mitad y exprime el zumo.
2. En una olla, calienta el aceite a fuego medio y saltea las cebollas junto con las manzanas durante unos 2 minutos. Añade luego la miel, 1 cdta de zumo de limón y el agua, y deja que todo hierva suavemente durante unos 7 minutos.
3. Lava la albahaca, sécala bien, arranca las hojas de los tallos y picalas finamente. Mezcla la mostaza con el chutney y sazona con sal, pimienta y, si es necesario, un poco de limón y miel. Incorpora la albahaca picada.
4. Corta el pan en rebanadas y untalo con el chutney de manzana y mostaza. Coloca la pechuga de pollo encima y sirve. ¡Que aproveche! Consejo: También puedes usar peras para el chutney. El chutney sobrante se puede guardar en un frasco hermético en la nevera durante unos días.
Nutrición por ración
kcal: 450
Protein: 30 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 50 g
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