1. Hierve aproximadamente 1 litro de agua con sal en una olla. Cocina los guisantes durante 3 minutos en el agua hirviendo. Luego escúrrelos en un colador y enfríalos rápidamente con agua fría.
2. Lava la menta a fondo, sécala bien, separa las hojas de los tallos y picalas finamente. Corta el pan de corteza en cuatro rebanadas.
3. En un bol, mezcla los guisantes con la menta picada, el aceite de oliva, la miel, la sal y la pimienta. Aplasta ligeramente los guisantes mientras mezclas.
4. Unta las rebanadas de pan de corteza con queso fresco. Distribuye la mezcla de guisantes encima y sirve el sándwich de guisantes con queso fresco. ¡Que aproveche!
Nutrición por ración
kcal: 273
Protein: 11 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 30 g
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