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🍲 Sancocho

500 kcal · 90 min · 4 raciones

Ingredientes

• 400g Huevo
• 200g yuca
• 200g Papas
• 100g Zanahorias
• 1 Stück Cebolla
• 2 Stück Diente de ajo
• 1 Bund Cilantro

Preparación

1. 1. Saltea el huevo en una olla grande con cebolla y ajo.
2. 2. Añade la yuca, las papas y las zanahorias y cubre con agua.
3. 3. Lleva la sopa a ebullición y luego deja cocinar a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas.
4. 4. Decora con cilantro fresco y sirve caliente.

Nutrición por ración

• kcal: 500
• Protein: 30 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 50 g