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🥗 Sambar

175 kcal · 40 min · 4 raciones

Ingredientes

• 100 g lentejas amarillas
• 1 calabacín
• 2 zanahorias
• 1 tomate
• 1 cebolla
• 2 TL polvo de sambhar
• 1 TL semillas de mostaza
• 2 chiles
• 10 g cilantro
• 700 ml agua

Preparación

1. 1. Hierve las lentejas en agua hasta que estén tiernas.
2. 2. Corta la cebolla y las verduras en trozos.
3. 3. Calienta un poco de aceite en una olla y fríe las semillas de mostaza y los chiles.
4. 4. Añade la cebolla y las verduras, y fríe durante unos minutos.
5. 5. Añade las lentejas cocidas y el polvo de sambhar, añade agua hasta alcanzar la consistencia deseada y deja cocinar a fuego lento.

Nutrición por ración

• kcal: 175
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 25 g